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分享水果味的无糖五仁月饼做法简单步骤教你计划

发布时间:2021年09月15日    点击:[1]人次

分享水果味的无糖五仁月饼做法简单步骤教你做出美味月饼

很多人因为觉得自己动手做月饼即不会做也太费事了,所以都选择了到超市去买现成的月饼,但是到超市去买月饼首先是价格非常的昂贵;一盒四五个就要花几十到几百元不等。

很多人因为觉得自己动手做月饼即不会做也太费事了,所以都选择了到超市去买现成的月饼,但是到超市去买月饼首先是价格非常的昂贵,一盒四五个就要花几十到几百元不等,而且质量也得不到保证,这样即费钱也不安全,因此本人收集了一些即简单又好吃的月饼的制作方法,供大家参考,希望能给那些想自己动手做却又苦于不会做的人带来一些帮助,希望大家能够喜欢。无糖水果五仁月饼的做法几种无糖月饼的制作方法大全原料:1.皮料:低筋粉500克、生油140克(没有熬过的油)、麦芽糖醇液360克(麦芽糖和水的比例是5:1的混合液)、碱水8克(碱和水的比例是1:3的混合液)、鲜鸡蛋黄100克。2.馅料:无糖水果五仁馅4000克。无糖水果五仁月饼皮料的制作流程:1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀。2、生油加入第一步的麦芽糖醇液内搅拌均匀。3、再加入面粉,然后搅拌均匀、磁润,揉成无粉粒的面团。4、揉好的面团放入钢盆覆盖保鲜膜,松弛30分钟再使用。

并问是否现在就要。在得到肯定的答复后 很多人因为觉得自己动手做月饼即不会做也太费事了,所以都选择了到超市去买现成的月饼,但是到超市去买月饼首先是价格非常的昂贵;一盒四五个就要花几十到几百元不等。

无糖水果五仁月饼的制作流程:月饼皮、月饼馅比例为2:8。饼皮擀成扁圆片,包入馅,注意:要防止饼皮沾模具就要放入撒入少许面粉的模具内,然后用手按平压实,使月饼花纹清晰,再磕出模具,码入烤盘,表面刷水或喷水。月饼烘烤分二次进行:(1)烤至表面微带黄色(大约烤5分钟)、出炉刷蛋黄液;(2)月饼烤至表面金黄色(大约烤10分钟),不青墙、不塌腰。炉温,上火210℃,下火190℃。

很多人因为觉得自己动手做月饼即不会做也太费事了,所以都选择了到超市去买现成的月饼,但是到超市去买月饼首先是价格非常的昂贵;一盒四五个就要花几十到几百元不等。

质量要求:外形花纹清晰、饱満,饼腰微凸,饼面不凹缩,没毛边、爆裂、漏馅等,皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口,表皮油润光亮,底部呈浅褐色。无糖水果五仁月饼的特点:如今的水果市场上,各种水果琳琅满目,丰富极了。那红的苹果、草莓,黄的菠萝、香蕉,紫的葡萄、提子,还有桃、梨、龙眼、荔枝、西瓜、橘橙等等,一年四季延续不断供人们享用。如能有针对性地选吃一些既可健身又能防病的水果,对健康更为有益。

标签:无糖五仁月饼做法

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