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长春这家不起眼的小店一开就是年江鱼做覆盖

发布时间:2021年09月18日    点击:[1]人次

长春这家不起眼的小店,一开就是16年,江鱼做到极致,山野菜更鲜

在长春,你要说想吃鱼,那这家肯定是首推的!繁荣路上,开了16年的老店,小店不大不起眼,但是来吃的都是回头客,靠的就是品质,每天早上现来的新鲜嫩江鱼,吃的就是一口鲜劲儿。

品全鱼

专注做鱼16年 嫩江鱼现吃现杀 就是个鲜美

他家的鱼,都是于嫩江水域,江水鱼,肉质更活口感鲜,每天早上新鲜运到店里,各种各样的鱼品类也是很丰富,“三花五罗十八子”只要是你想吃的,在这基本都能找到,很多还是长春别的店里没有的。

活鱼当天现杀,处理干净再按斤称,跟没处理的基本得差上三两,所以是很划算的,鲜鱼下锅,大火熬炖,需要耐心等待美味的诞生,着急的也可以提前预订。

炖胖头鱼

简明扼要 一大条胖头,足足得有七八斤,大的都得分成两半,炖足40分钟,鱼肉的鲜美被激发,滋味都融入肉里,肉感紧实鲜嫩,特别的好吃。

江鲤鱼炖野鸡蛋

江鲤鱼也是备受欢迎的,江水鱼肉质更鲜更嫩,大块的鱼籽,爱吃这口的一定好好尝尝,另外还加上了野鸡蛋,这个一般没吃过吧,也是别有风味。

江鲶鱼炖嘎牙子

大鱼有大鱼的肉感,小鱼有小鱼的鲜美,爱吃鱼的肯定知道,这嘎牙子的肉感细腻,连着江鲶鱼同炖,又鲜又美啊。

白汁鲫鱼

江边渔家的做法,半大的鲫鱼,带着满满的鱼籽,最原始的做法,也是最原汁原味的鲜美。

煎岛子鱼

鲫鱼豆腐汤

江鱼味道鲜美营养丰富,熬煮成奶白色的鱼汤,更是超级滋补,鱼汤完全没有腥味,超好喝。

凉拌鱼肚

清爽柔韧的凉拌鱼肚,绝对的下酒好菜了。

野生珍菌山野菜 吃的就是绿色健康

来他家不仅过足了鱼瘾,特色的山野菜、珍菌、蘸酱菜都是吸引胃口的,店里每年都收足了应季的山野菜、蘑菇,还有江边吃小鱼小虾的咸鸭蛋野鸡蛋。

山野菜炒鸡蛋、赤松茸,吃起来真的都太鲜了,重点绿色营养丰富,健康。

特色山东花馍

本文相关词条概念解析:

山野菜

山野菜长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中,生命力强,天然无污染。山野菜入菜,具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。山野菜具有很高的营养价值,含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。山野菜近80种,主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。

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